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“就地过年”催生新消费:半成品年夜饭线上销售额增近四倍_ 泛亚电竞官网

时间:2021-08-22 01:27
本文摘要:中新经纬客户端,2月10日,严淑欣又要过年了。你打算怎么吃年夜饭?今年春节,受疫情影响,不少人选择了“现场过年”。在此背景下,半成品在跨年晚宴上卖得很好。商务部数据显示,自“2021全国网络年货节”启动以来,网络餐饮平台年夜饭系列销售额同比增长96%,其中半——完成的年夜饭增加了380%以上。 半成品年夜饭今年火爆,越来越多的餐饮企业开始推出半成品年夜饭。中新经纬记者在电商平台搜索“年夜饭”,发现不少商家推出了不同套川、粤菜。

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中新经纬客户端,2月10日,严淑欣又要过年了。你打算怎么吃年夜饭?今年春节,受疫情影响,不少人选择了“现场过年”。在此背景下,半成品在跨年晚宴上卖得很好。商务部数据显示,自“2021全国网络年货节”启动以来,网络餐饮平台年夜饭系列销售额同比增长96%,其中半——完成的年夜饭增加了380%以上。

半成品年夜饭今年火爆,越来越多的餐饮企业开始推出半成品年夜饭。中新经纬记者在电商平台搜索“年夜饭”,发现不少商家推出了不同套川、粤菜。,还有东北菜,包括一个家庭聚餐礼盒,里面装了十几道菜,还有比较轻巧的小套装。

有的商家还会提供一些单人年夜饭套餐,价格不等,从200元左右到上千元不等。有的商家甚至还精心附上了制作说明书或制作视频。

电商平台跨年大餐半成品,被商务部大数据监控,“2021全国网络大年夜”已拉开帷幕。�� 自20日上线以来,线上餐饮销售额同比增长40%。线上餐饮平台年夜饭系列销售额同比增长96%。

其中,半成品、年夜饭、年夜饭分别增长了380%。, 110% 和 70% 以上。

北京新粮记食品科技有限公司。., Ltd. CMO、新零售及零售业务负责人高阳向中新经纬客户透露,“过年”期间,公司ToC渠道共售出500万GMV,包括小龙虾礼盒等系列产品,比2020年1月增长30%。

饿了么跨年大餐项目负责人表示,在“原地跨年”大趋势下,更方便的半成品跨年大餐和适合1-2人的套餐更能满足年轻消费者的需求。年夜饭信息图显示,新粮记的半成品已成为餐饮行业的新趋势。

公开资料显示,新粮记成立于2016年,是一家专注于打造中国预制半成品的餐饮供应链品牌。其主要产品包括“新粮机”。小龙虾”等。2020年4月1日罗永浩直播。

在节目中,《新凉记小龙虾。h”获得当天销量冠军,创下销量171805件,约51万盒,累计销售额超过2000万元。新良机此前一直在深耕B端供应链领域,才开始发展2019年下半年的C端零售业务。

疫情加速了新粮机的转型,也让公司看到了消费者对半成品食材的需求不断增长。高阳说,年轻人的生活节奏越来越快,很少有人会去菜市场买菜回家做饭,这种情况增加了市场对预制和半成品食材的需求,成为餐饮业的一大发展”未来,随着消费者接受度的逐渐提高,预制配料和半成品配料将越来越符合消费者的需求。例如,消费者过去常常去sup。

市场买菜,回家后要洗。现在超市可能已经提前了。洗干净给你​​剪。

可以回家直接炒。之后可能就不用炒了,带回家加热一下,就可以吃到好吃的菜了。”高阳说。

定位专家、久德定位咨询公司创始人徐雄军认为,方便和安全是半成品食材的必要条件。目前消费需求旺盛,餐饮企业需要改进的问题是如何做到标准化和个性化的结合。

“企业应该在半成品食材和标准化套餐之间找到平衡,可以分为招牌菜、家常菜,或者形式上的个性化定制。”徐雄军说道。高阳指出,整体来看,预制配料和半成品配料仍处于毕业阶段。发展。

在这个过程中,前端市场和后端供应链需要进一步匹配。中信经纬APP 中信经纬版权所有。未经书面授权,任何单位和个人不得转载、摘编和以其他方式使用。编辑:刘贤。


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